肉類緊缺時美國超市數萬磅的肉卻被召回 原來最容易感染病菌的肉是……

最近，美國有很多關於肉類緊缺，肉價上漲的新聞，結果近日有報導稱，美國一家公司從各大超市召回數萬磅牛肉碎，大家查看一下自家的冰箱和冷凍室吧！

在沃爾瑪和其他零售商處出售的牛肉碎被召回，可能受到大腸桿菌污染。此次召回包括有機肉和常規肉。

美國農業部6月13日晚間宣布，由於可能受到大腸桿菌O157：H7的污染，Lakeside Refrigerated Services已召回近43,000磅（草食）牛肉碎。出售的Marketside Butcher和Thomas Farms品牌牛肉被運往沃爾瑪超市和全美其他零售商。目前尚未獲得有人食用後生病的報告。

大腸桿菌0157：H7細菌產生毒素，使感染具有潛在危險。除了典型的與食物中毒有關的嘔吐和腹瀉外，這種細菌還可能引起溶血性尿毒症綜合征，這是一種嚴重的疾病，影響血管，可導致腎功能衰竭和死亡。

召回的所有肉類均於6月1日生產，其企業編號為EST. 46841。USDA常規檢查時發現了細菌。

取決於品牌和包裝大小，該肉的使用或凍結日期為6/25/20、6/27/20或7/01/20（請參見下面的「詳細信息」）。如果你家冰箱里，請不要使用，直接扔掉。

注意

通常，由於牛肉的生產方式，牛肉碎更容易受到細菌污染。一包碎牛肉暢通包含來自很多不同母牛的肉，這就意味著如果一頭母牛的肉被污染，細菌就會混入很多批次的牛肉碎中。與牛排相比，在牛排中，任何細菌僅存在於肉的表面，而牛肉碎中的細菌則分布在整塊牛肉中。

這就是為什麼要小心處理購買的所有牛肉碎的重要性。始終將其烹飪到內部溫度為160華氏度的安全溫度（Well done），並確保不要讓煮熟的牛肉碎接觸之前用於處理它的任何器皿。

召回的產品

除了Marketside Butcher和Thomas Farms品牌的有機和常規草食牛肉碎外，還有一批Value Pack新鮮牛肉碎。

1磅 – Marketside Butcher品牌的真空包裝，有機草飼牛肉碎，在2020年7月1日之前使用或凍結，批次號為P-53298-82。

1磅 – Marketside Butcher品牌的真空包裝，內含4份1/4磅有機草飼碎牛肉餡餅，在2020年6月27日之前使用或凍結，批號P-53934-28。

3磅 – Marketside Butcher品牌的真空包裝，其中包含三個1磅有機草飼牛肉碎（93%瘦/7%脂肪），在2020年7月1日之前使用或凍結，批號為P53929-70。

1磅 – Thomas Farms品牌的托盤包裝，其中包含四塊1/4磅農場草飼碎牛肉餡餅（85%瘦肉/15%脂肪），在2020年6月25日之前使用或凍結，批號P53944-10。

4磅 – Thomas Farms品牌托盤包裝，包含10份1/4磅農場草飼碎牛肉餡餅（80%瘦肉/20%脂肪），在2020年6月25日之前使用或冷凍，批號P53937-45。

1磅 – Thomas Farms品牌真空包裝，內含四塊1/4磅的草飼碎牛肉餡餅（85%瘦肉/15%脂肪），在2020年6月27日之前使用或凍結，批號為P53935-25。

1磅 – Value Pack真空包裝，新鮮牛肉碎（76%瘦肉/24%脂肪），在2020年7月1日之前使用或冷凍，批號P53930-18。

如何與製造商聯繫：致電（856）832-3881，致電Lakeside處理中心呼叫中心。

官網鏈接：

容易染病的人群

最危險的病症為腎衰竭，也叫溶血性尿毒症綜合征（HUS）。患者需接受強化治療。

通常包括：透析治療腎功能衰竭。CDC稱，年幼兒童、老年人、孕婦、免疫力低的人，更容易患上嚴重的疾病和HUS，但也不是說成年人就不會患病。

小婭的朋友之前就中招了，這種病毒真的很厲害，幸虧急救中心來搶救及時，要不人就沒了。

大家千萬別掉以輕心，不舒服一定要及時就診，時間上耽誤不得！！！

大腸桿菌是通過什麼感染的？

感染大致分腸道感染與腸道外感染兩類。

腸道內感染：通過污染的手指、食物等經口攝入而致病。主要引起腹瀉，重者可導致脫水和血壓下降，如：流行性嬰兒腹瀉、旅遊者腹瀉等。

腸道外感染：通過腸道外部位或臟器的化膿性炎症。如：泌尿道感染、新生兒腦膜炎等。大多繼發於人體抵抗力下降、外傷或腸部手術的基礎上。抗生素可控制感染。

如何預防？

• 飯前飯後勤洗手！溫水洗20秒！
• 冰箱里熟的和生的分開放置！
• 定期清理冰箱、廚房。
• 少吃生東西，肉菜類要做熟再吃。

染病該怎麼辦呢？

請立即去看醫生，醫生會對細菌樣本進行檢測，隨後才能做出診斷。

安全第一！請大家快快查看自家的冰箱，千萬別吃這種被召回的肉！！！