佛州一餐馆濒临破产 老板儿发一帖子带来转机

随着新冠病毒的持续蔓延，全球无数中小型企业被迫关门倒闭，美国餐饮业也受到重大打击。佛州的一家海鲜餐馆苦苦挣扎，几近破产，多亏餐馆老板的儿子在社交媒体上发表一个帖子，及时帮助父亲扭转了这一困境。

High Tide Harry’s餐馆位于佛州的奥兰多，餐馆老板迈克·赫里提克（Mike Heretick）对自己的厨艺一直很谦虚，但网上评论者评价他为“蟹王”。

尽管这里的海鲜很美味，但疫情大流行却给餐馆造成巨大损失。自开店经营几十年来，迈克很快发现自己的工作时间从每周通常的100个小时不断缩短。

不久，他就亏损了10万美元，发现餐馆已经面临关门的境地。“对此没有任何解决方案”，迈克接受采访时表示。

为了渡过难关，迈克开始是用自己的积蓄来支付员工薪水。当薪资保护计划（PPP）的贷款通过时，他竭尽全力给70名员工加薪以帮助他们捱过这个艰困时期。

近十个月过去了，迈克到现在仍未裁员。“这些人都有家庭，”他说：“我们的员工在High Tide Harry’s也是一个大家庭。”

2020年11月，由于旅游业的低迷，迈克的生意又遭受4万美元的打击。当他的儿子布伦南（Brennan Heretick）看到父亲正为家里的企业忧心忡忡时，他决定尝试一些事情。

于是，他通过脸书向社区寻求支持，并写道：“自3月以来，他（我父亲）一直没有领薪水。但他照常给经理和员工们付薪水，他每天早上醒来都面临一生的积蓄要花光的风险。”

“他一直勤勤肯肯地工作”，布伦南补充说，“我看过他救济无家可归的人、给人们提供别人几乎不会给的工作机会，以及帮助员工支付房租以便他们有个安身之处。”

帖子一经发出，他的留言很快感动很多网友，人们纷纷开始帮助分享转发。仅一周时间就给High Tide Harry’s带来了转机，这家餐馆迎来有史以来最营利的四天高潮。

“真是令人难以置信。很多人来慷慨解囊”，迈克说，“人们太好了，很多善良人想来提供帮助。”

他最后说，他无法预测2021年将会带来什么，但他可以自信地说，High Tide Harry’s将继续为大家提供美味的螃蟹。

根据全美餐饮业协会（The National Restaurant Association）去年末公布的最新调研数据，美国已有17%的餐馆永久倒闭，数量高达11万家左右；过去三个月，永久倒闭的餐馆有1万家。调查还发现，大部分倒闭的餐馆平均开业有16年，并不是新店。

伴随着冬季到来，新冠病毒疫情加剧，美国的餐馆可能面临新一轮关停。