多种食品包装查出新冠 疾控中心喊话: 生肉需搓洗 冰箱要消毒 这事不能干

为了防疫，别嫌麻烦

每天关心国内疫情动态的小伙伴们一定都晓得今年6月份以来，有10多个省份在进口冷链食品或包装物上检出新冠病毒核酸阳性，进口冷链食品疫情传播安全风险增大。

冷链食品是生活中不可或缺的必需品，有啥办法可以让大家安心购买呢？上海疾控昨天发布15条建议告诉你冷链食品怎么选购和处理才最放心！

不过，这15条可没你想象中那么容易噢。甚至有网友感叹“太难了”！快来看看你能做到几条？

首先是选购环节，这几点做到应该不难吧？

1.要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，可要求查看已消毒证明。

2.选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。随身携带小包装免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于购物后手部和物体（手机、钱包等）表面消毒，有条件的用流动水 肥皂/洗手液清洗双手。

其次是清洗加工环节，洗肉、切食材时千万要注意了！

3.不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。可用浸泡搓洗方式。

也就是说，洗肉就像阿拉洗澡，建议不要用“冲淋浴”，而是给肉肉来个“盆浴泡澡”，在水里泡一泡、搓一搓、洗一洗~

4.切割冷链生鲜食材时，建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套；尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。

医用口罩&手套&护目镜，新厨房三件套诞生了。。。

5. 接触了生鲜食材，避免用手直接接触口眼鼻。

6.处理完毕后，要使用流动水 肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法规范洗手。洗手后才能接触直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染。

7.厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒；餐炊具要经常高温消毒处理，最简便的方法就是煮沸消毒。

台面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液进行喷洒或擦拭，作用20分钟后清水擦拭干净即可。

8.要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

随后是烹调食用环节，爱吃生食的小伙伴们注意了！

9.烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

华人小伙伴们，喜欢这口的还真不少，建议最近尽量避免这么吃哦！

10.提倡分餐、使用公勺公筷，减少交叉感染风险。

11.经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用。

最后是储存环节，最难的来了！！！

12.生、熟食物分层、分隔存放。

13.建议尽量去除食材原外包装，按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱，防止原外包装污染冰箱。原外包装放入垃圾袋后扎紧，安全丢弃。

14.对于不能去除的原外包装，建议用84消毒剂与水1:99稀释后或乙醇含量为70%-80%酒精，擦拭物体表面2遍，84消毒液作用15分钟，酒精作用5分钟以上。使用酒精时注意安全。

所以说擦一两下是没用的。。。擦拭满一定时间才有效啊！

15.研究证实新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议每周对冰箱进行一次清理消毒。

看完这最后一条，不少网友都被惊到了！

每周对冰箱进行一次清理消毒，这个阵仗有点大啊。。。家里冰箱常年塞满东西的举手！想到要清理简直不敢想。

还有一些网友表示瑟瑟发抖，突然嘴巴也不馋了……啥也不想吃了……

那么问题来了，看完这15条建议，你觉得自己能做到几条？

你打算每周清理消毒一次冰箱吗？